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Mostrando las entradas con la etiqueta Micaela Mar y Leña

Proyecto gastronómico que une a las dos penínsulas de México

El sabor de Yucatán en restaurante recomendado por la Guía Michelin 2024 Baja - Yucatán es el nombre del menú creado por chefs del restaurante de Yucatán Micaela Mar y Leña en colaboración con sus pares de Latitud 32 de Baja California recomendado por la Guía Michelin 2024 En reconocimi…

Restaurante de Yucatán, ejemplo nacional en buenas prácticas de sostenibilidad

Micaela Mar y Leña primer restaurante de México en recibir el distintivo Sipra Nivel Platino por gestión de residuos Mérida, Yucatán, 17 de octubre de 2024.-   Por la significativa reducción de desperdicio de alimentos de un 63 por ciento, en costos asociados en un 53 por ciento y cumpli…

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