"En el universo culinario está la parte de las bebidas que representan a los mexicanos, unas más populares como el tequila y el mezcal, mientras que otras son prácticamente desconocidas para la gran mayoría de la población como la charanda, el sotol y el tecuí, entre otros. …

Aunque la elaboración del tequila es su uso más popular, la planta del Agave azul también tiene componentes que ayudan al organismo con las actividades digestivas y hasta con las funciones óseas. Científicos mexicanos publicaron recientemente una investigación en la que se demostró qu…