Agricultura y Profeco descartan aumentos en el precio de la tortilla y llaman a evitar especulación

 

•  Gobierno federal afirma que no hay alza en el costo del maíz ni de la harina

• Profeco intensifica monitoreo en más de 600 tortillerías del país

Ciudad de México, México, 14 de abril de 2026.— La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) descartaron un aumento en el precio de la tortilla en México durante 2026, al asegurar que no existen incrementos en el costo del maíz en grano ni en la harina que justifiquen un alza en este alimento básico.

Ante versiones difundidas en diversos espacios sobre un posible encarecimiento, ambas dependencias federales hicieron un llamado a la población a no dejarse llevar por información falsa o especulaciones que puedan afectar el bolsillo de las familias mexicanas.

El Gobierno de México enfatizó que cualquier incremento injustificado en el precio de la tortilla impactaría directamente en la economía de millones de hogares, por tratarse de un producto esencial en la dieta nacional. En ese sentido, reiteró su postura de vigilar y evitar prácticas que vulneren el poder adquisitivo.

Como parte de las acciones para garantizar la estabilidad, la mayoría de las asociaciones de la industria de la masa y la tortilla, junto con las principales empresas harineras, mantienen su participación en el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, mediante el cual se comprometen a conservar precios estables e incluso reducirlos gradualmente conforme lo permitan las condiciones del mercado.

Organismos como la Cámara Nacional del Maíz Industrializado (CANAMI) y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) respaldaron esta postura al señalar que no existe justificación técnica ni económica para aumentar el precio del producto, y reafirmaron su compromiso con una producción eficiente que contribuya a la estabilidad del mercado.

Este acuerdo también contempla beneficios para toda la cadena productiva, desde productores del campo hasta dueños de tortillerías, mediante acceso a maíz y harina a precios preferenciales, financiamiento con tasas accesibles y mecanismos que permitan reducir costos operativos.

Adicionalmente, el programa Jóvenes Construyendo el Futuro se ha integrado como una herramienta para fortalecer el sector, vinculando a jóvenes con negocios tortilleros para capacitación y generación de empleo.

Por su parte, la Profeco mantiene un monitoreo permanente de precios en 603 tortillerías a nivel nacional a través del programa “Quién es Quién en los Precios”, con el objetivo de detectar irregularidades y garantizar condiciones justas para los consumidores.

Durante estas verificaciones, la dependencia también exhorta a los establecimientos a calibrar sus básculas para asegurar la entrega de kilos completos, además de promover su adhesión al acuerdo mediante estrategias de difusión.

Finalmente, el Gobierno federal, por instrucción de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, reiteró que continuará implementando políticas para ordenar la cadena de producción y comercialización del maíz, fortalecer el ingreso de los productores y avanzar en la soberanía alimentaria del país.

Con estas acciones, se busca no solo garantizar el abasto del maíz, sino también proteger la economía de las familias mexicanas frente a rumores o incrementos injustificados en productos de consumo básico como la tortilla.