Valladolid brilla en los Gourmand Awards: su cocina entre las mejores del mundo

• El libro “Valladolid, Capital Gastronómica de Yucatán” es finalista en los prestigiosos premios internacionales de gastronomía

Valladolid, Yucatán, 13 de mayo de 2025.– La ciudad de Valladolid ha sido reconocida a nivel mundial por su riqueza culinaria. El libro “Valladolid, Capital Gastronómica de Yucatán”, publicado por Larousse y desarrollado por la Asociación de Restaurantes de Valladolid (ARVAY A.C.), ha sido nominado como uno de los seis mejores del mundo en la categoría de Turismo Gastronómico en los Gourmand Awards 2025, considerados los “Oscar” de la gastronomía.

Un logro que posiciona a Valladolid como destino turístico y gastronómico

Coordinado por el reconocido chef Ricardo Muñoz Zurita, y con fotografías de Ignacio Urquiza, el libro representa una muestra del patrimonio cultural y culinario de Valladolid. La nominación se da en una competencia que incluye proyectos editoriales de más de 80 países, destacando junto a publicaciones de Alemania, Omán, Portugal, Sudáfrica y Estados Unidos.

La ceremonia de premiación se llevará a cabo el 19 de junio en el Centro de Congresos de Estoril, en la Riviera portuguesa, como parte del World Food Summit 2025. El evento reunirá a chefs, autores y expertos culinarios de todo el mundo en un programa que incluye conferencias, demostraciones, degustaciones y exposiciones editoriales.

Valladolid: gastronomía con identidad y proyección internacional

El chef Ricardo Muñoz Zurita, embajador de la cocina mexicana y distinguido por la revista TIME, afirmó:

“Llevar la cocina de Valladolid a una plataforma mundial no es solo un honor, es una responsabilidad. La gastronomía es nuestra voz ante el mundo, y hoy Valladolid habla fuerte y claro.”

Por su parte, Ignacio Urquiza, uno de los máximos exponentes de la fotografía gastronómica en México, señaló:

“Cada imagen cuenta una historia, y las de Valladolid son historias de tradición, pasión y belleza.”

Un esfuerzo colectivo con visión y compromiso

El proyecto editorial fue impulsado por Jordy Abraham Martínez, fundador de ARVAY, quien expresó:

“Este libro es un medio poderoso para poner a Valladolid en los ojos del mundo. Cuando trabajamos con visión y compromiso, construimos puentes que conectan culturas.”

 

El alcalde de Valladolid, Homero Novelo Burgos, celebró este logro internacional como un impulso clave para el desarrollo turístico del municipio:

“Valladolid es un orgullo de Yucatán y de México. Este reconocimiento fortalece nuestra imagen como destino turístico y cultural de primer nivel.”

Dónde comprar el libro “Valladolid, Capital Gastronómica de Yucatán”

El libro ha sido presentado en lugares emblemáticos como el Museo Soumaya en la Ciudad de México, así como en eventos en Mérida, Valladolid y Estados Unidos. Actualmente está disponible en:

• Librerías Dante

• Mercado Libre

• Restaurantes de Valladolid afiliados a ARVAY

Esta nominación internacional no solo valida la calidad del proyecto editorial, sino que también abre nuevas puertas para promover a Valladolid como uno de los principales Pueblos Mágicos de México, ideal para el turismo gastronómico y cultural.